博之家娱乐 - 这道菜简单省事,焯水烫熟随手一拌,营养丰富清爽不油腻!

来源:澳门威尼斯真人赌场 2020-01-11 16:49:05

博之家娱乐 - 这道菜简单省事,焯水烫熟随手一拌,营养丰富清爽不油腻!

博之家娱乐,昨天全家人一起出去吃饭,点的菜里有一道是白菜拌木耳,上来以后发现是圆白菜凉拌木耳,份量很小,而且里的木耳也不多,孩子爱吃黑木耳,没夹两下就没了,看来想吃什么还得在家里做才行啊。还好家里圆白菜和黑木耳都有,今天早上准备早餐的时候,就顺手拌了一盘,很快就被吃光了。最近天气干燥,需要多吃蔬菜,我还挺喜欢这样拌凉菜吃的,简单省事,清爽不油腻,多吃点新鲜蔬菜和菌类,营养丰富还能帮助排毒,对身体也有很大的好处。

这道菜做法非常简单,主料就是圆白菜和黑木耳,为了好看,我用了点枸杞装饰了一下,是不是漂亮多了呢。具体做法分享,欢迎围观。

【原料】:圆白菜小半颗、干黑木耳朵一小把、枸杞、盐、香油、香醋、生抽酱油;

【食谱制作过程】:

1、圆白菜用手掰成小块,切也可以,但我个人更喜欢手撕的感觉,不规则,但吃起来很香;

2、锅里烧开水,把撕成小块的圆白菜放进开水锅里焯1分钟,然后捞出过凉水后,沥水备用;

3、干黑木耳提前用清水泡发,让木耳片完全舒展,如果早上来不及,可以头一天晚上泡上,记得要放进冰箱里冷藏着,只要保存得当,木耳不会变质的;

4、泡好的木耳也放进开水锅里煮3分钟左右,完全煮熟后捞出过凉水后沥水备用;

5、把焯熟的黑木耳和圆白菜都放在盘子里,用盐、香油、香醋、生抽酱油一起调味,喜欢吃辣的还可以加些辣椒油,最后把泡过的枸杞点缀在上面,即可上桌开吃了。

这道菜是不是够简单呢,清爽开胃不油不腻,是我很爱吃的一道家常凉菜,圆白菜又称卷心菜,生的卷心菜富含维生素c、维生素b1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素c、钾和叶酸,是一道物美价廉的家常蔬菜。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。同时卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品,有“素中之荤”的美誉,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐,具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。黑木耳具有化解体内结石的功效。这主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱,能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌,并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。

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责任编辑:匿名